Coulis poivron

Etape 1 /5

Éplucher et couper grossièrement l'ail et l'oignon. Mixer 30 secondes vitesse 10.

• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Racler les bords. Faire rissoler à 130°C pendant 5 minutes avec de l'huile d'olive.

• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail
• Huile olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Ajouter l'eau, le poivre et les poivrons couper grossièrement. Faire cuire 25 minutes V4 à 110°C sans bouchon.

• 900g Poivrons
• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail
• Poivre
• 80g Eau
• Huile olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /5

Racler les bords, ajouter la maïzena et mixer V11 pendant 1 minute 30.

• 900g Poivrons
• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail
• Poivre
• 80g Eau
• 1càc Maïzena
• Huile olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /5

Racler les bord et mixer une seconde fois pendant 1 minute.

• Couteau hachoir « Ultrablade »