Cookies de Cyril Lignac - Recette Companion XL | Moulinex
Recette de Lu Jedusor

Cookies de Cyril Lignac

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4.6/5 -

  • Temps Total 28min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    18min
  • Repos
    0min

Ingrédients

20 pièces

  • 120 g Sucre blanc

  • 120 g Sucre roux

  • 175 g Beurre mou

  • 6 g Levure

  • 300 g Farine

  • 1 Œuf

  • 190 g Chocolat noir

  • 190 g Chocolat au lait

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /6

Mettre le pétrisseur et ajouter dans le bol : • Les sucres • Le beurre mou (en petits cube)

  • 120g Sucre blanc
  • 120g Sucre roux
  • 175g Beurre mou
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Ajouter dans le bol : • La levure • La farine en 3 étapes pendant que ça tourne (Bien attendre que ça se mélange bien entre chaque étape)

  • 6g Levure
  • 300g Farine
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Ajouter l’œuf.

  • 1 Œuf
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /6

Enfin ajouter les pépites ou le chocolat en morceaux.

  • 190g Chocolat noir
  • 190g Chocolat au lait
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /6

Former une baguette (ou un saucisson) avec la pâte. Découper des rondelles. Déposer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.

Etape 6 /6

Mettre à four chaud 12 minutes à 175 degrés Celsius. Retirer la plaque après cuisson et laissée refroidir. Bonne dégustation !