Cookies au chocolat fourrés à la pâte de speculos - Recette Companion XL | Moulinex
Recette de LorianeSjs

Cookies au chocolat fourrés à la pâte de speculos

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  • Temps Total 50min
  • Préparation
    30min
  • Cuisson
    20min
  • Repos
    0min

Ingrédients

8 personnes

  • 500 g Farine

  • 2 Oeufs

  • 250 g Beurre

  • 250 g Sucre roux

  • 2 càc Arome de vanille

  • 2 càc Levure

  • 2 càc Bicarbonate alimentaire

  • 1 pincée Sel

  • 150 g Chococolat

  • 1 Pot de pâtes de speculos

  • Lait

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /6

Verser la farine et le beurre et les oeufs. Lancer le Programme P1

  • 500g Farine
  • 2 Oeufs
  • 250g Beurre
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Verser le sucre, l'arôme de vanille, la pincée de sel, la levure et le bicarbonate. Lancer le Programme P1

  • 250g Sucre roux
  • 2càc Arome de vanille
  • 2càc Levure
  • 2càc Bicarbonate alimentaire
  • 1pincée Sel
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Ajouter ensuite le chocolat et lancer de nouveau le programme P1.

  • 150g Chococolat
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /6

Si la pâte ne forme pas 1 seule boule et que la farine s'effrite ajouter un peu de lait et relancer le programme P1

  • Lait
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /6

Former des boucles avec les pâtes à cookies, aplatir puis ajouter de la pâte de speculos sur le dessus avant de recouvrir de nouveau avec de la pâte à cookies.

  • 1 Pot de pâtes de speculos

Etape 6 /6

Mettre au four 10 minutes à 180 degrés