Confiture d’abricots - Recette Companion XL | Moulinex
Recette de Dridri

Confiture d’abricots

Avis 3 étoiles (moyenne)

3 /5 -

1 Avis

  • Temps Total 50min
  • Préparation
    14min
  • Cuisson
    36min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

4 pièces

  • 800 g D’abricots (poids dénoyautés)

  • 550 g Sucre en poudre

  • 2 g Agar-Agar

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /5

Dénoyautez les abricots jusqu’à obtenir le poids voulu

Etape 2 /5

Mixez les abricots dénoyautez

  • 800g D’abricots (poids dénoyautés)
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manual P
  • - °C
  • 1 min
  • V8

Etape 3 /5

Versez le sucre, et mettez cuire.

  • 550g Sucre en poudre
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manual P
  • 105 °C
  • 30 min
  • V5

Etape 4 /5

Remettez le robot pour 5 minutes et versez l’agar-agar pendant que le robot tourne.

  • 2g Agar-Agar
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manual P
  • 105 °C
  • 5 min
  • V4

Etape 5 /5

Versez ensuite la confiture encore chaude dans des pots en verre. Refermez bien les pots tout de suite après les avoir remplis.