Confiture d’abricots

Etape 1 /5

Dénoyautez les abricots jusqu’à obtenir le poids voulu

Etape 2 /5

Mixez les abricots dénoyautez

• 800g D’abricots (poids dénoyautés)

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Versez le sucre, et mettez cuire.

• 550g Sucre en poudre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Remettez le robot pour 5 minutes et versez l’agar-agar pendant que le robot tourne.

• 2g Agar-Agar

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /5

Versez ensuite la confiture encore chaude dans des pots en verre. Refermez bien les pots tout de suite après les avoir remplis.