Compote lisse de rhubarbe et pommes - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de cjc84

Compote lisse de rhubarbe et pommes

Avis 5 étoiles (moyenne)

- /5 -

  • Temps Total 2h 42min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    27min
  • Repos
    2h

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

6 pièces

  • 700 g de rhubarbe

  • 300 g de pommes

  • 50 g de sucre

  • 0.5 citron

  • 75 ml d’eau

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /6

Peler et couper les fruits en petits morceaux et les mettre dans le bol muni du hachoir.

  • 700g de rhubarbe
  • 300g de pommes

Etape 2 /6

Ajouter le sucre, le jus de citron et l’eau.

  • 50g de sucre
  • 0.5 citron
  • 75ml d’eau

Etape 3 /6

Verrouiller le couvercle avec le bouchon fermé et faire cuire pendant 25 minutes, mode Manuel, vitesse 3.

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V3
  • 90 °C
  • 25 min

Etape 4 /6

Lisser la compote pendant 1 minute, mode Manuel vitesse 12.

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V12
  • - °C
  • 1 min

Etape 5 /6

Déverrouiller le couvercle, racler les bords du bol à l'aide d'une spatule, refermer le couvercle et relancer le programme Manuel vitesse 12 pendant 1 minute pour finir de lisser la compote.

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V12
  • - °C
  • 1 min

Etape 6 /6

Répartir la compote dans 6 pots de yaourt en verre et laisser refroidir avant de les placer au réfrigérateur.