Compote de prunes rouges - Recette Companion | Moulinex
Recette de Vic

Compote de prunes rouges

ratings.4.3

4.3 /5 -

4 Avis

  • Temps Total 47min
  • Préparation
    30min
  • Cuisson
    17min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (3)

Ingrédients

4 pièces

  • 1 kg Prunes

  • 150 g Sucre en poudre

  • 1 Sucre vanillé

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /5

Dénoyautez les prunes

  • 1kg Prunes

Etape 2 /5

Mettre dans le robot les prunes dénoyautées et mixez en V7

  • 1kg Prunes
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manual P
  • - °C
  • V7
  • 1 min

Etape 3 /5

Ajoutez le sucre si vous voulez une compote sucrée. Ajoutez le sucre vanillé. Puis mettre en cuisson vitesse 3 à 105°C pendant 15 minutes.

  • 150g Sucre en poudre
  • 1 Sucre vanillé
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manual P
  • 105 °C
  • V3
  • 15 min

Etape 4 /5

A la fin de cuisson mixez en vitesse 12 pendant 40 secondes ou plus si vous voulez la compote bien lisse.

  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manual P
  • - °C
  • V12
  • 40 sec

Etape 5 /5

Mettre dans des boîtes de conservations hermétiques. Ou dans des pots en verre pour une plus longue conservation, fermez le couvercle et retournez les pots... Bon appétit !!!