Recette de
Compote de poires Belle Hélène
- Temps Total 50min
- 20min
Préparation - 0min
Cuisson - 30min
Repos
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Ingrédients
5 personnes
Préparation
Etape 1 /4
Préparation de la compote de poires : Mettez tous les ingrédients pour la compote dans le Soup & Co. Lancez le programme P1. À la fin du programme, laissez refroidir.
Etape 2 /4
Sauce chocolat : Mettez les carreaux de chocolat dans le Soup & Co. Ajoutez le lait et chauffez 5 minutes à 95°C. Mixez en vitesse 2 jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Etape 3 /4
Dressage : Versez la compote dans des verrines puis nappez avec la sauce chocolat encore chaude. Décorez les verrines avec de la chantilly et des guimauves ou des copeaux de chocolat.
Etape 4 /4
Servez avec des biscuits à la cuillère.