Comme une Moussaka

Etape 1 /6

Couper l'aubergine en cube, émincer l'oignon et ciseler la gousse d'ail

• 300g d'aubergines
• 1 gousse d'ail ciselée
• 1 oignons émincés

Etape 2 /6

Faire revenir l'oignon, l'ail et la viande hachée dans l'huile d'olive. Retirer le tout et mettre de côté après 5 minutes de cuisson.

• 1 gousse d'ail ciselée
• 1 oignons émincés
• 350g de viande hachée
• 1càs Huile d'olive

Etape 3 /6

Faire revenir les aubergines. Pendant ce temps, couper les tomates pelées en morceaux. Conserver leur jus.

• 300g d'aubergines
• 250g de tomates pelées et son jus

Etape 4 /6

Ajouter les tomates, leur jus, la préparation viande hachée-oignon-ail, la béchamel, l'eau. Saler et poivrer.

• 300g d'aubergines
• 250g de tomates pelées et son jus
• 1 gousse d'ail ciselée
• 1 oignons émincés
• 350g de viande hachée
• 15cl de béchamel en brique
• 10cl d'eau
• Sel
• Poivre

Etape 5 /6

Cuire sous pression 8 minutes

Etape 6 /6

Ajouter du comté râpé, mélanger et servir. Vous pouvez également agrémenter votre plat d'un peu de basilic ciselé.

• Du comté râpé