Recette de Vahinecook

Colombo végétarien

Name: Colombo végétarien
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1boîte Haricots rouges; 300g Butternut; 300g Patate douce; 300g Rutabaga; 1 Oignon; 2gousse Ail; 3càs Epices à Colombo; 400ml Lait de coco; 1càs Huile d'olives; Sel; Poivre

4.3/5 -

18 Avis

Temps Total 25min

Préparation
10min
Cuisson
15min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personnes

1 boîte Haricots rouges
300 g Butternut
300 g Patate douce
300 g Rutabaga
1 Oignon
2 gousse Ail
3 càs Epices à Colombo
400 ml Lait de coco
1 càs Huile d'olives
Sel
Poivre

Préparation

Etape 1 /4

Laver et éplucher les légumes puis les couper en cubes pas trop gros.

300g Butternut
300g Patate douce
300g Rutabaga

Etape 2 /4

Verser l'huile dans la cuve et faire rissoler l'oignon émincé et l'ail écrasé puis ajouter les épices à colombo et les légumes. Faire revenir 5 minutes

300g Butternut
300g Patate douce
300g Rutabaga
1 Oignon
2gousse Ail
3càs Epices à Colombo
1càs Huile d'olives

Etape 3 /4

Ajouter les haricots rouges le lait de coco. Mélanger et mettre sous pression 10 min.

1boîte Haricots rouges
400ml Lait de coco

Etape 4 /4

Ne saler que si c'est nécessaire car les épices à colombo le sont déjà un peu. Servir bien chaud.

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