Etape 1 /6

Faire suer l'oignon et les gousses d'ail

• 1càs Saint doux
• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail

Etape 2 /6

Ajouter le choux rincé, les feuilles de laurier, sel, poivre, le vin blanc et l'eau

• 1kg Choucroute crue
• 25cl Vin blanc alsacien
• 20cl Eau
• Sel
• Poivre
• 2 Feuilles de laurier

Etape 3 /6

Y ajouter la viande (poitrine demi-sel coupée en morceaux + collier fumé)

• 500g Poitrine demi-sel
• 500g Collier fumé
• 1 Saucisse fumé

Etape 4 /6

Déposer les pommes de terre préalablement épluchées dans la cuve

• 8 Pommes de terre

Etape 5 /6

Ajouter les saucisses de Francfort et saucisson à l'ail. Refermer le couvercle 1 minute en "Maintien au chaud"

• 4 Saucisses de Francfort
• 4 Tranches de saucissons à l'ail

Etape 6 /6

Servez et Dégustez ! Bon appétit