Chou chinois à l’aigre-doux
- Temps Total 12min
- 10min
Préparation - 2min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Recette améliorée
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Ingrédients
2 personnes
15 cl Eau
10 cl Vinaigre
40 g Sucre
3 feuille Laurier
8 Baies de genièvre
200 g Chou chinois émincé
60 g Carottes émincées finement
30 g Raisins secs
1 càc Sel
Poivre
Accessoires
Préparation
Etape 1 /6
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /6
Dans la cuve, placer l’eau, le vinaigre, le sucre, le sel, le poivre, le laurier et les baies.
Etape 3 /6
Par-dessus, placer le panier vapeur contenant le chou chinois, les carottes et les raisins secs.
Etape 4 /6
Cuisson sous pression.
Etape 5 /6
Placer les légumes dans un pot en verre. Couvrir à hauteur du liquide.
Etape 6 /6
Fermer et placer le pot au frais retourné. Servir froid.