Chorba végétarienne

Etape 1 /8

Faire tremper les pois chiches dans de l'eau 24h avant

• 200g Pois chiches

Etape 2 /8

Éplucher les carottes et pommes de terre Utiliser le découpe légumes H, afin d'avoir des rondelles, et ensuite découper en petit morceaux les rondelles de carottes et pdt Rincer les pdt après découpe en petits morceaux. Mettre de côté et nettoyer le bol

• 200g Carotte
• 200g Pomme de terre

• Découpe légumes

Etape 3 /8

Éplucher et couper l'oignon en 4 Mettre la lame Ultrablade et l'oignon, mixer et à mi parcours recentrer l'oignon sans bouchon

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /8

Remplacer la lame par le mélangeur Après avoir égoutté les pois chiches, les rajouter dans le bol avec l'huile d'olive et les oignons déjà présents Sans bouchon

• 200g Pois chiches
• 1càs Huile d'olives

• Mélangeur

Etape 5 /8

Ajouter dans le bol : pommes de terre, carottes, petit pois (surgelés), pulpe de tomates, concentré de tomates, sel, poivre, curcuma, gingembre, persil/coriandre (option), piment de Cayenne(option) Sans bouchon

• 200g Pulpe de tomates
• 200g Carotte
• 200g Pomme de terre
• 100g Petit pois
• 2càc Sel
• 0.5càc Poivre
• 1càc Gingembre
• 1càc Curcuma
• 1càs Concentré de tomates
• 1pincée Piment de cayenne (option)
• 1càs Coriandre/persil (option)

• Mélangeur

Etape 6 /8

Pendant ce temps faire bouillir l'eau, puis l'ajouter dans le bol du robot à la fin de l'étape précédente avec la cannelle et les 2 cubes de bouillon de légumes émiettés Bouchon fermé

• 1pincée Cannelle
• 2 Cubes de légumes
• 1.2l Eau

• Mélangeur

Etape 7 /8

Vérifier et rectifier si besoin l'assaisonnement, ajouter les cheveux d'anges /vermicelles. Et pour ceux qui préfère les petits pois et pois chiches en boîte les rajouter à ce moment là aussi. Bouchon fermé

• 70g Cheveux d anges/vermicelles

• Mélangeur

Etape 8 /8

Laisser reposer 30 minutes et déguster chaud