Carbonade flamande de Mel

Etape 1 /5

Mettre l'oignon, ail et échalotes

• 200g Oignons
• 50g Échalotes
• 2 Gousses d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Enlevez la lame mettre le mélangeur Mettre le couvercle sans le bouchon Ajoutez le beurre

• 50g Beurre

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ajoutez le boeuf et la poitrine Remettre le bouchon sur le couvercle

• 350g Paleron boeuf
• 350g Macreuse boeuf
• 100g Poitrine fumée

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajoutez la maïzena, la vergeoise, la bière, le bouillon cube, le pain d'épices emietté, la moutarde, le thym, sel et poivre

• 20g Maïzena
• 20g Vergeoise brune
• 750g Biere brune
• 1 Cube Bouillon boeuf
• 40g Pain d'épices
• 10g Moutarde

• Mélangeur

Etape 5 /5

Bon appétit!