Recette de Jaunette

Caramel au beurre salé

Name: Caramel au beurre salé
Total time: 92 min
Yield: 1
Ingredients: 100g Beurre salé; 100g Sucre en poudre; 100g Cassonade; 20cl Crème

3.7/5 -

2 Avis

Temps Total 1h 32min

Préparation
5min
Cuisson
27min
Repos
1h

Appareils compatibles (20)

Companion XL 1550W Blanc et Silver
Companion XL 1550W Blanc
ROBOT CUISEUR COMPANION XL 1550 W
COMPANION XL
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Ingrédients

1 pièce

100 g Beurre salé
100 g Sucre en poudre
100 g Cassonade
20 cl Crème

Accessoires

Mélangeur

Préparation

Etape 1 /3

Mettre dans la cuve du Companion les 2 sucres, 15cl de crème et 50g de beurre salé ATTENTION, ne pas mettre le bouchon vapeur

100g Beurre salé
100g Sucre en poudre
100g Cassonade
20cl Crème

Mélangeur

Etape 2 /3

Après cuisson, ajouter le reste de crème et de beurre et mélanger pendant 2-3 min jusqu’à parfaite dissolution

100g Beurre salé
20cl Crème

Mélangeur

Etape 3 /3

Mettre ensuite directement dans un bocal hermétique et laisser refroidir

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