Côtes de porc aux pruneaux et pomme de terre

Etape 1 /7

Faite temper les pruneaux la vielle ou du moins 1 heure avant cuisson

• 10 Pruneaux

Etape 2 /7

En mode doré faire revenir la viande 3 minutes et reserver

• 2 côtes de porc

Etape 3 /7

Faire revenir l'oignon en rondelle l'echalote le laurier et le tym

• 1 oignon
• 1 echalote
• 1 thym
• 1 laurier

Etape 4 /7

Déplacer avec un peu d'eau des pruneaux

• 10 Pruneaux

Etape 5 /7

Ajouter tous les ingrédients ainsi que l'eau de trempage des pruneaux

• 2 côtes de porc
• 1 oignon
• 1 echalote
• 0.5 cube de bouillon
• 100ml eau
• 500g pomme de terre
• 1 thym
• 1 laurier
• 1pincée sel et poivre
• 1 liant pour sauce
• 10 Pruneaux

Etape 6 /7

Cuire 10 minutes sous pression

Etape 7 /7

En fin de cuisson mettre en mode dore pour faire epaissir la sauce, ajouter éventuellement le liant