Côte de porc au vin blanc et à la moutarde

Etape 1 /5

Couper l’oignon et l’ail

• 1 Oignon
• 1 Ail

Etape 2 /5

Faire dorer 1 min chaque côté du porc en les mettant deux par deux. Une fois fini saler et poivrer.

• Sel
• Poivre
• 4 Cotes de porc

Etape 3 /5

Déglacer le vin blanc sur les côtes de porc en y ajoutant également la crème, la moutarde à l’ancienne, l’oignon et l’ail

• 2càs Moutarde à l’ancienne
• 25cl Vin blanc
• 40cl Crème fraîche

Etape 4 /5

Passez à la cuisson de la viande, en mode sous pression 6 minutes.

• 4 Cotes de porc

Etape 5 /5

Réservez les côtes de porc dans une assiette. Pour y introduire la farine ou la maïzena pour épaissir la sauce. Une fois la texture obtenue, y remettre les côtes de porc dans la sauce.

• 2càs Farine