Burger - Recette Companion | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Burger

ratings.2.5

2.5/5 -

  • Temps Total 1h 2min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    47min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 1 Jaune d’œuf

  • 1 càc Levure de boulanger sèche

  • 10 cl Lait

  • 250 g Farine

  • 50 g Beurre

  • 1 càc Sucre

  • 1 cubes Bouillon de légumes Maggi

  • 1 Jaune d’œuf

  • 15 g Graines mélangées

  • 480 g Steaks

  • 110 g Oignon

  • 500 g Tomates

  • 100 g Cheddar râpé

  • 10 Cornichons

  • 1 càs Huile

  • 30 g Maggi Hot and Spicy

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /10

Dans le bol du robot muni du mélangeur, mettez la levure et le lait tiède. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 1càc Levure de boulanger sèche
  • 10cl Lait
  • Mélangeur

Etape 2 /10

Remplacez le mélangeur par le couteau pour pétrir/concasser. Ajoutez la farine, le sucre et le beurre mou, le jaune d’œuf. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, ajoutez le bouillon émietté.

  • 1 Jaune d’œuf
  • 250g Farine
  • 50g Beurre
  • 1càc Sucre
  • 1cubes Bouillon de légumes Maggi
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /10

Retravaillez la pâte et faites 6 boules. Rincez le bol du robot.

Etape 4 /10

Recouvrez une plaque de papier sulfurisé. Faites lever sur la plaque pendant 1 heure.

Etape 5 /10

Badigeonnez de jaune d’œuf et parsemez de graines.

  • 1 Jaune d’œuf
  • 15g Graines mélangées

Etape 6 /10

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) en chaleur tournante. Faites cuire en bas de votre four pendant 12 minutes.

Etape 7 /10

Dans le bol du robot muni du mélangeur, mettez l'oignon. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 110g Oignon
  • Mélangeur

Etape 8 /10

Ajoutez les tomates coupées en dés et le Maggi Hot and Spicy. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 500g Tomates
  • 30g Maggi Hot and Spicy
  • Mélangeur

Etape 9 /10

Faites cuire les steaks dans une poêle avec l'huile.

  • 480g Steaks
  • 1càs Huile

Etape 10 /10

Dans chaque burger, ajoutez de la sauce, des rondelles de cornichons, un steak poêlé et du cheddar.

  • 100g Cheddar râpé
  • 10 Cornichons