Buns pour burger

Etape 1 /10

Dans la cuve du robot munie du couteau pour pétrir/concasser, mettez l'eau tiède, la levure, le lait et l'oeuf. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 7cl Lait
• 6cl Eau tiède
• 0.5sachet Levure boulangère sèche
• 1 Œuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /10

Ajoutez la farine, le sel, le sucre et le beurre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. A la fin du pétrissage, laissez pousser le temps indiqué.

• 300g Farine
• 1càc Sel
• 15g Sucre
• 20g Beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /10

À l’aide de la spatule, retirez la pâte du bol.

Etape 4 /10

Séparez la pâte en 6 morceaux égaux et formez des boules.

Etape 5 /10

Déposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson et aplatissez-les avec la paume de la main.

Etape 6 /10

Laissez reposer 1h30 dans un endroit tiède.

Etape 7 /10

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Etape 8 /10

Badigeonnez les pains de jaune d’œuf et saupoudrez-les de graines de sésame.

• 1 Jaune d’œuf
• Graines de sésame

Etape 9 /10

Enfournez pendant 15 à 20 minutes.

Etape 10 /10

Faites refroidir sur une grille.