Buns pour burger
- Temps Total 2h 48min
- 15min
Préparation - 23min
Cuisson - 2h 10min
Repos
Appareils compatibles (26)
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France ROBOT CUISEUR CUSINE COMPANION I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W Découvrir la gamme complète
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Ingrédients
4 personnes
7 cl Lait
6 cl Eau tiède
0.5 sachet Levure boulangère sèche
1 Œuf
300 g Farine
1 càc Sel
15 g Sucre
20 g Beurre
1 Jaune d’œuf
Graines de sésame
Accessoires
Couteau pour pétrir/concasser
Préparation
Etape 1 /10
Dans la cuve du robot munie du couteau pour pétrir/concasser, mettez l'eau tiède, la levure, le lait et l'oeuf. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
Etape 2 /10
Ajoutez la farine, le sel, le sucre et le beurre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. A la fin du pétrissage, laissez pousser le temps indiqué.
Etape 3 /10
À l’aide de la spatule, retirez la pâte du bol.
Etape 4 /10
Séparez la pâte en 6 morceaux égaux et formez des boules.
Etape 5 /10
Déposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson et aplatissez-les avec la paume de la main.
Etape 6 /10
Laissez reposer 1h30 dans un endroit tiède.
Etape 7 /10
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Etape 8 /10
Badigeonnez les pains de jaune d’œuf et saupoudrez-les de graines de sésame.
Etape 9 /10
Enfournez pendant 15 à 20 minutes.
Etape 10 /10
Faites refroidir sur une grille.