Brookie fondant

Etape 1 /6

Préchauffer le four à 180°. On commence par la pâte à brownies. Dans le robot muni du couteau pour pétrir / concasser, mettre le chocolat et le beurre.

• 125g Chocolat
• 75g Beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Ajouter au fur et à mesure, l'œuf, le sucre, la farine et les noix.

• 125g Sucre
• 2 Oeufs
• 75g Farine
• Noix

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Mettre la préparation obtenue dans un moule beurré et fariné. En attente au réfrigérateur Nettoyer le bol du compagnion.

Etape 4 /6

On continue avec la pâte à cookie. Mettre le beurre et le sucre dans le bol muni du couteau pour pétrir /concasser. Il faut que le mélange soit crémeux.

• 135g Sucre roux
• 120g Beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /6

Rajouter ensuite au fur et à mesure 1/2 sachet levure, l'œuf, la farine et les pépites de chocolats.

• 1 Œuf
• 165g Farine
• 110g Pépite de chocolat
• 1càc Levure

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /6

Mettre la préparation cookie par dessus celle du brownies Enfourner pour 30 à 40 MN selon le four.