Brioche sans œufs ni beurre

Etape 1 /5

Mélanger le lait et la levure.

• 200g Lait
• 20g Levure fraîche (ou 1 sachet)

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Insérer le reste des ingrédients.

• 350g Farine
• 80g Sucre
• 5g Sel
• 70g Huile

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Dégazer la pâte (vous pouvez ajouter des pépites de chocolat), puis mettre en forme la brioche dans un plat de votre choix.

Etape 4 /5

Laisser la brioche au repos sous un torchon (de préférence dans une pièce chaude) pendant 1 heure minimum.

Etape 5 /5

Faire cuire la brioche à 180 degrés pendant 16 minutes.