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Recette de Moulinex

Brioche perdue à la vanille

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 50min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    35min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

6 personnes

  • 3 oeufs

  • 90 g de sucre

  • 60 cl de lait

  • 300 g de brioche

  • 40 g noisettes torréfiées (option)

  • Sauce au caramel pour accompagner (option)

  • 1 gousse de vanille

Accessoires

Moule à gâteau
Moule à gâteau

Préparation

Etape 1/6

Préparer les ingrédients.

Etape 2/6

Mélanger œufs, sucre, grains de la gousse de vanille puis lait. Imbiber la brioche de ce mix.

  • 3 oeufs
  • 90g de sucre
  • 60cl de lait
  • 300g de brioche
  • 1gousse de vanille
  • Moule à gâteau

Etape 3/6

Versez la préparation dans le moule. Si vous n'en possédez pas, placer du papier cuisson dans le panier vapeur pour créer un moule.

Etape 4/6

Recouvrir le moule avec du papier cuisson. Placer dans le panier vapeur puis dans la cuve avec 25 cl d'eau.

  • Moule à gâteau

Etape 5/6

Cuisson basse pression

Etape 6/6

Laisser refroidir. Démouler sur un plat. Servir avec la sauce caramel et quelques noisettes.

  • 40g noisettes torréfiées (option)
  • Sauce au caramel pour accompagner (option)

Companions, ustensiles et accessoires