Boulettes patates courgettes

Etape 1 /8

Éplucher les pommes de terre et les couper en 2 ( si trop grosse en petits quartiers)

• 500g Pomme de terre nouvelle

Etape 2 /8

Éplucher les courgettes une rangée sur deux et couper des tronçons de 2 cm d’épaisseur environ

• 3 Courgettes

Etape 3 /8

Verser l’huile d’olive et faire dorer les boulettes de viande sur toutes les faces. Assaisonner d’une cuillère d’épices Italiennes Saler poivrer

• 15 boulette de viande ( boeuf )
• 2càs Epices italiennes ( ducros )
• 1càs Huile d’olive
• 1 Sel/poivre

Etape 4 /8

Ajouter les pommes de terre, et la deuxième cuillère d’épices italiennes. Remuer quelques secondes

• 500g Pomme de terre nouvelle
• 2càs Epices italiennes ( ducros )

Etape 5 /8

Ajouter le bouillon de poulet, remuer pour gratter le suc au fond. Ajouter le concentré de tomate.

• 1càs Concentré de tomate
• 400ml De bouillon de poulet

Etape 6 /8

Fermer et Lancer la cuisson haute pression pendant 10 min

• 500g Pomme de terre nouvelle
• 15 boulette de viande ( boeuf )
• 2càs Epices italiennes ( ducros )
• 1càs Huile d’olive
• 1 Sel/poivre
• 1càs Concentré de tomate
• 400ml De bouillon de poulet

Etape 7 /8

Une fois la cuisson terminée, ajouter les courgettes et remuer pour les imprégner dans le bouillon. Saler si besoin. Vérifier la quantité de bouillon et rajouter un peu d’eau bouillante si nécessaire ( 100 ml max )

• 3 Courgettes
• 500g Pomme de terre nouvelle
• 15 boulette de viande ( boeuf )
• 2càs Epices italiennes ( ducros )
• 1càs Huile d’olive
• 1 Sel/poivre
• 1càs Concentré de tomate
• 400ml De bouillon de poulet

Etape 8 /8

Une fois terminé, ne pas trop remuer au risque de casser les courgettes. Laisser le maintien au chaud le temps de servir Bon appétit !