Boulettes de poulet vapeur
Moulinex
Recette de Moulinex

Boulettes de poulet vapeur

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 45min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    10min

Ingrédients

2 unités

  • 220 g Blancs de poulet

  • 1 Œuf

  • 10 g Fécule de maïs

  • 4 brin Ciboulette

  • 3 g Ail

  • 1 pincée Sel

  • Eau

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Cuiseur vapeur
    Cuiseur vapeur

Préparation

Etape 1 /6

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez le poulet coupé en cubes. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 220g Blancs de poulet
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Ajoutez l’œuf battu, l'ail pressé, la ciboulette ciselée, le sel et la fécule de maïs. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 1 Œuf
  • 10g Fécule de maïs
  • 4brin Ciboulette
  • 3g Ail
  • 1pincée Sel
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Mélangez et façonnez 12 boulettes à la main.

Etape 4 /6

Couvrez de film alimentaire et laissez reposer 10 minutes au freezer. Disposez-les dans le cuiseur vapeur.

  • Cuiseur vapeur

Etape 5 /6

Versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et placez le cuiseur vapeur par-dessus. Fermez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • Eau
  • Cuiseur vapeur

Etape 6 /6

Servez tiède ou froid.