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Recette de Moulinex

Boulettes de lentilles indy

Avis 3 étoiles (moyenne)

3/5

  • Temps Total 25min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    5min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

2 personnes

  • 250 g Lentilles en conserve, égouttées et rincées

  • 35 g Farine

  • 1 càs Beurre clarifié (ou huile végétale)

  • 0.25 Oignon émincé

  • 20 cl Lait concentré non sucré

  • 7 cl Eau

  • 0.5 càc Cumin en graines

  • 0.5 càc Curcuma

  • 0.5 càc Curry

  • 1 càs Coriandre ciselée

Préparation

Etape 1/8

Préparer les ingrédients.

Etape 2/8

Émincer l'oignon.

Etape 3/8

Laver et ciseler la coriandre.

Etape 4/8

Mixer les lentilles, la farine et un peu de sel et de poivre grossièrement. Former des boulettes de 30 g environ.

Etape 5/8

Chauffer le beurre. Colorer les boulettes de lentilles. Retirer les boulettes.

Etape 6/8

Faire fondre les oignons dans le beurre. Ajouter l'eau, les épices et le lait concentré. Saler, poivrer. Remettre les boulettes.

Etape 7/8

Cuisson sous pression.

Etape 8/8

Agrémenter de coriandre.

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