Boulettes de bœuf au comté sur leur lit de légumes fondants - Recette Cookeo V3 | Moulinex
Recette de Babsclem

Boulettes de bœuf au comté sur leur lit de légumes fondants

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 39min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    19min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 350 g Viande hachée de bœuf

  • 1 Aubergine

  • 2 Courgettes

  • 1 Oignon

  • 2 càc Ail en poudre

  • 3 càc Curry en poudre

  • 4 Cubes de comté

  • Huile d’olive

  • 4 càs Crème fraîche liquide 15% MG

  • 5 càs Ketchup

  • Fleur de sel

  • Poivre

  • 4 Tranches de chorizo doux

Préparation

Etape 1 /4

Préparez la mise en place : - épluchez et coupez les légumes en morceaux - épluchez et émincer l’oignon - couper le comté en dés de 2cm3 - préparez la viande hachée en la mélangeant au ketchup uniformément en assaisonnant avec du sel et du poivre - formez des boulettes de viande autour des cubes de comtés

  • 350g Viande hachée de bœuf
  • 1 Aubergine
  • 2 Courgettes
  • 1 Oignon
  • 4 Cubes de comté
  • 5càs Ketchup
  • Fleur de sel
  • Poivre

Etape 2 /4

- versez l’huile d’olive dans la cuve - versez l’oignon émincé et faites le compoter puis ajoutez la moitié des légumes et l’ail en poudre - faites rissoler 6 à 8 min en remuant

  • 1 Aubergine
  • 2 Courgettes
  • 1 Oignon
  • 2càc Ail en poudre
  • Huile d’olive

Etape 3 /4

- posez les boulettes sur l’ensemble - ajoutez ensuite le reste des légumes - posez une tranche de chorizo sur chaque boulette - ajoutez un filet d’huile d’olive sur le tout - ajoutez la crème fraîche - assaisonnez au poivre, fleur de sel et curry Cuisson sous pression 10 minutes.

  • 3càc Curry en poudre
  • Huile d’olive
  • 4càs Crème fraîche liquide 15% MG
  • Fleur de sel
  • Poivre
  • 4 Tranches de chorizo doux

Etape 4 /4

Servez !

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