Bouillon de légumes aux ravioles

Etape 1 /7

Pelez l'échalote et coupez la en deux. Mettre le tout dans le bol du robot avec le couteau hachoir.

• 1 Echalote

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /7

Remplacez le couteau hachoir par le mélangeur. Pelez et coupez en rondelles les carottes. Émincez le poireau. Ajoutez le tout dans le bol du mixeur.

• 2 Carottes
• 1 Poireau

Etape 3 /7

Ajoutez les petits pois et le bouillon

• 60g Petits pois ecossés (frais ou surgelés)
• 80cl Bouillon de poule

Etape 4 /7

Faites mijoter le tout

• Mélangeur

Etape 5 /7

A la fin du programme ajoutez les champignons émincés; les plaques de ravioles et le persil ciselé.

• 4 Champignons de paris
• 240g Ravioles de Royan
• 4 Brins de persil

Etape 6 /7

Refermez le robot et laissez reposer deux minutes

Etape 7 /7

C est prêt !!