Etape 1 /3

Dans le bol du robot muni du mélangeur, mettez la carotte, l'oignon et le poireau épluchés et coupés grossièrement, la carcasse de poulet concassée et l’eau. Salez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 1 Carcasse de poulet
• 110g Oignon
• 100g Carotte
• 200g Poireau
• 1pincée Sel
• 150cl Eau

• Mélangeur

Etape 2 /3

Écumez et filtrez le bouillon.

Etape 3 /3

Servez chaud ou froid.