Bouchées de cabillaud panées

Etape 1 /9

Cette recette nécessite l'EXTRA CRISP. Préparer les ingrédients.

• 300g Cabillaud
• 2càs Farine
• 2càc Curry
• 1 Œuf
• 3càs Parmesan
• 3càs Persil
• 8càs Chapelure
• Sel
• Huile de tournesol

Etape 2 /9

Saler et poivrer les morceaux de cabillaud.

• 300g Cabillaud
• Sel

Etape 3 /9

Mélanger la farine et le curry en poudre dans une petite assiette. Battre l’œuf dans un petit bol.

• 2càs Farine
• 2càc Curry
• 1 Œuf

Etape 4 /9

Mélanger tous les ingrédients de la panure.

• 3càs Parmesan
• 3càs Persil
• 8càs Chapelure
• Sel

Etape 5 /9

Recouvrir intégralement un morceau de cabillaud de farine.

• 300g Cabillaud
• 2càs Farine

Etape 6 /9

Le recouvrir entièrement d'œuf battu, puis rouler le morceau dans la chapelure. Faire cela avec tous les morceaux.

• 300g Cabillaud
• 1 Œuf
• 3càs Parmesan
• 3càs Persil
• 8càs Chapelure
• Sel

Etape 7 /9

Huiler tous les côtés du cabillaud pané avec un pinceau.

• Huile de tournesol

Etape 8 /9

Verser un filet d'huile de tournesol dans la cuve. Déposer 8-9 morceaux de cabillaud.

• Huile de tournesol

Etape 9 /9

Eteindre le Cookeo et positionner l'Extra Crisp. Lancer le mode Manuel à 200°C pendant 14 min. Retourner à mi-cuisson.

• Extra Crisp