Bouchées à la reine - Recette Cookeo 10in1 | Moulinex
Recette de Slml

Bouchées à la reine

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  • Temps Total 10h 10min
  • Préparation
    10h
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (5)

Ingrédients

4 personnes

  • 600 g Poulet

  • 150 g Lardons

  • 1 Carotte

  • 150 g Champignons

  • 4 Farine

  • 150 ml Bouillon de poulet

  • 150 ml Vin blanc

  • 2 Jaune d'œuf

  • 25 ml Crème fraîche

Préparation

Etape 1 /5

Faire revenir le poulet et les lardons 3/4mn et réserver

  • 600g Poulet
  • 150g Lardons
  • Rissolage Moyen

Etape 2 /5

Faire fondre le beurre, ajouter la farine, le bouillon et le vin

  • 4 Farine
  • 150ml Bouillon de poulet
  • 150ml Vin blanc

Etape 3 /5

Remettre la viande, ajouter carottes et champignons

  • 1 Carotte
  • 150g Champignons

Etape 4 /5

Mettre à cuire 10mn sous pression

  • Pression haute
  • 10 min

Etape 5 /5

Mélanger 2 jaunes d'œuf à la crème fraîche et laisser mijoter 5mn

  • 2 Jaune d'œuf
  • 25ml Crème fraîche
  • Mijotage