Boisson façon Pina-colada et carpaccio d’ananas
Moulinex
Recette de Moulinex

Boisson façon Pina-colada et carpaccio d’ananas

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 20min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    0min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1000 g Ananas victoria

  • 440 g Melon

  • 150 g Groseilles

  • 35 g Sucre de canne

  • 2 cl Eau

  • 25 cl Lait de coco

  • 300 g Ananas bien mûr

  • 135 g Banane

  • 40 g Miel liquide

  • 1 pincée Vanille en poudre

  • 170 g Yaourt nature

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Découpe légumes
    Découpe légumes

Préparation

Etape 1 /9

Coupez le melon en deux, retirez les graines. Coupez-le en 8 quartiers et retirez la peau de chaque morceau. Réservez-le.

  • 440g Melon

Etape 2 /9

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez les groseilles lavées, l’eau et le sucre de canne. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 150g Groseilles
  • 35g Sucre de canne
  • 2cl Eau
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /9

Réservez le coulis de groseilles dans un récipient. Lavez et séchez le bol du robot.

Etape 4 /9

Avec l’accessoire découpe légumes, insérez le disque tranché fin. Ajoutez l'ananas épluché et coupé en deux dans sa hauteur et sans le coeur. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 1000g Ananas victoria
  • Découpe légumes

Etape 5 /9

Déposez les morceaux d’ananas dans un saladier et versez le coulis de groseille.

Etape 6 /9

Mélangez délicatement et réservez au réfrigérateur.

Etape 7 /9

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l’ananas bien mûr coupé en petits morceaux, le miel et la vanille en poudre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 300g Ananas bien mûr
  • 40g Miel liquide
  • 1pincée Vanille en poudre
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 8 /9

Ajoutez le lait de coco, la banane coupée en morceaux et le yaourt. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 25cl Lait de coco
  • 135g Banane
  • 170g Yaourt nature
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 9 /9

Servez la boisson avec le carpaccio d’ananas aux groseilles avec les morceaux de melon.