Boeuf à la Guinness

Etape 1 /6

allumer le cookeo en mode rissolage fort (ou mode doré), pendant le préchauffage couper les carottes en gros morceaux, les champignons, l'oignon, les gousses d'ail.

Etape 2 /6

Une fois la cuve bien chaude, faire fondre le beurre, puis faire revenir les oignons et saisir la viande.

• 200g Boeuf
• 1 Oignon
• Beurre

Etape 3 /6

Une fois la viande bien saisie de tous les côtés rajouter les carottes. Faire revenir 2 ou 3 minutes.

• 4 Carottes

Etape 4 /6

Fariner le tous en mélangeant bien

• 2càs farine

Etape 5 /6

Ajouter les champignons, le bouquet garni, la guiness, l'ail, le cube de bouillon de bœuf. Bien melanger et lancer une cuisson sous pression 45 minutes

• 2 Gousses d'ail
• 1 Bouquet garnis
• 1 Cube de bouillon de boeuf
• 50cl Guinness
• Champignon frais (ou en boite)

Etape 6 /6

Une fois la cuisson sous pression terminée rajouter de la maïzena si la sauce est trop liquide et faire mijoté jusqu'à ce que la texture vous plaise.

• Maïzena (facultatif)