Blanquette de veau
- Temps Total 35min
- 15min
Préparation - 20min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Cookeo Wifi 9-en-1 Blanc 
RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Pro, Multicuiseur intelligent, Balance intégrée, Cuisson rapide Cookeo Touch Mini, Multicuiseur connecté, 3L (2 pers.), écran tactile RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Wifi Noir, Multicuiseur intelligent haute pression, 6L, Ecran Touch connecté Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
2 personnes
400 g Veau pour blanquette, en cubes
100 g Champignons de Paris émincés
0.5 Oignons émincés
60 g Lardons fumés
1 Feuilles de laurier
Noix de muscade
Sel et poivre
25 cl Eau
1 Jaunes d'œuf
1 càs Crème épaisse
Préparation
Etape 1 /6
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /6
Émincer les oignons.
Etape 3 /6
Émincer les champignons.
Etape 4 /6
Placer tous les ingrédients, sauf la crème épaisse et le jaune d’œuf, dans la cuve.
Etape 5 /6
Cuisson sous pression
Etape 6 /6
Mêler le jaune et la crème et lier la sauce. Servir chaud avec des carottes vapeur.
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