Blanquette de poulet à ma façon

Etape 1 /4

Dans le bol, mettre la lame ultra blade. Ajouter l'oignon coupé en 4 ainsi que les gousses d'ail. Mettre V11 pendant 10 sec.

• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Mettre l'ustensile mélangeur. Ajouter les lardons et l'huile d'olive. Lancer Slow Cook P1.

• 1 Barquette de lardons
• 2 Càs d'huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajouter la viande coupée en morceaux, l'eau, la farine, le fond de veau, sel, poivre, cumin. Lancer Slow Cook P2.

• 600g De poulet (4/5 escalopes)
• 2 Càc de fond de veau
• 1 Càs de farine
• 40cl D'eau
• Cumin
• Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 4 /4

A 10 mn de la fin, ajouter par le trou, la crème fraîche et la maïzena diluée dans 3 càs d'eau froide.

• 1 Càs de Maïzena diluée dans 3 càs d'eau froide
• 15cl De crème fraîche