Blanquette de dinde de Joyce13

Etape 1 /5

Éplucher et couper les carottes en rondelles Trier et découper les champignons en lamelles Éplucher et émincer l'oignon Dilué le bouillon de volaille dans l'eau

• 1 Cube bouillon de volaille
• 20cl Eau
• 3 Carottes
• 6 champignons de paris moyens
• 1 oignon

Etape 2 /5

Mettre l'huile d'olive dans la cuve faire dorer les morceaux dosso bucco sur tous les côtés reserver

• 500g osso bucco de dinde
• 1càs Huile olive

Etape 3 /5

Faire revenir les oignons puis ajouter carottes et champignons laisser rissoler 5mn

• 3 Carottes
• 6 champignons de paris moyens
• 1 oignon

Etape 4 /5

Remettre les morceaux de dinde .verser le vin blanc faire évaporer l'alcool pendant 5mn avant d'ajouter le bouillon de volaille dilué dans l'eau, les 2 feuilles de laurier saler si besoin(attention le bouillon est déjà salé) poivrer. Fermer le cookeo et lancer la cuisson sous pression 30mn

• 500g osso bucco de dinde
• 1 Cube bouillon de volaille
• 10cl vin blanc
• 20cl Eau
• sel
• poivre
• 2 Feuilles de laurier

Etape 5 /5

Quand la cuisson est terminée passer en mode mijotage Réserver les morceaux de dinde. Ajouter 1càs de maïzena pour lier la sauce. Quand la sauce a épaissi remettre la viande pour la faire réchauffer. Servir chaud accompagné de riz ou de pommes de terre vapeur. Bonne dégustation

• 500g osso bucco de dinde
• 1càs Farine ou maïzena