Biryani rijst
- Temps Total 23min
- 18min
Préparation - 5min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Ingrédients
4 personen
200 g Basmati rijst, zorgvuldig gespoeld met koud water
1.5 snuifje Gemalen saffraan
3 el Mengeling van Indische kruiden
20 g Gepelde pistachenoten
2 el Arachideolie
200 g Aubergine, gewassen en in kleine blokjes gesneden
1 Rode ui(en), gepeld en gesnipperd
150 g Prinsessenbonen, gewassen en in drie gesneden
100 g Driepvrieserwten
40 g Rozijnen
Préparation
Etape 1 /9
Bereid de ingrediënten.
Etape 2 /9
Was en snijd de aubergines in kleine blokjes.
Etape 3 /9
Peel en snipper de rode ui.
Etape 4 /9
Was en snijd de bonen in drie.
Etape 5 /9
Doe de olie in de kuip.
Etape 6 /9
Voeg de kruiden en de aubergine toe. Bruin 5 min. Voeg de uit, de bonen, de erwten toe. Laat dit nog 2 min. koken. Voeg zout toe.
Etape 7 /9
Haal ze uit de kuip. Giet de rijst in de kom met het dubbel van zijn gewicht in water. Voeg de saffraan toe. Voeg zout toe.
Etape 8 /9
Snelkookfunctie
Etape 9 /9
Voeg de gekookte groenten en pistachenoten toe. Meng alles goed. Dien op met vlees of vis.