Bœuf et carottes au thym
Moulinex
Recette de Moulinex

Bœuf et carottes au thym

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4.1/5 -

  • Temps Total 2h 30min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    2h 10min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 300 g Bœuf

  • 300 g Carottes

  • 40 g Oignon

  • 2 g Ail

  • 7 cl Vin blanc

  • 10 cl Bouillon de bœuf

  • 1 cl Huile d’olive

  • 1.5 brin Thym

  • Sel, poivre

Accessoires

  • Découpe légumes
    Découpe légumes
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /7

Détaillez la viande en cubes et réservez-la.

  • 300g Bœuf

Etape 2 /7

Dans le robot muni de l’accessoire découpe légumes, insérez le disque tranché épais, mettez les carottes lavées et épluchées. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 300g Carottes
  • Découpe légumes

Etape 3 /7

Retirez les carottes du robot et réservez-les.

Etape 4 /7

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez l’oignon épluché et coupé en quatre et l'ail pelé. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 40g Oignon
  • 2g Ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /7

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur, versez l’huile d’olive et ajoutez les carottes coupées. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 1cl Huile d’olive
  • Mélangeur

Etape 6 /7

Ajoutez les morceaux de viande, le vin blanc, le bouillon et le thym. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 7cl Vin blanc
  • 10cl Bouillon de bœuf
  • 1.5brin Thym
  • Sel, poivre
  • Mélangeur

Etape 7 /7

Servez chaud.