Bœuf bourguignon à l'indienne

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

• 400g Bœuf à braiser en morceaux
• 100g Carottes
• 100g Dés de lardons fumés Herta
• 100g Champignons
• 100g Oignons
• 15g Farine
• 0.5unité Pomme(s) Golden
• 5g Curry
• 100ml Eau

Etape 2 /7

Émincer les oignons.

• 100g Oignons

Etape 3 /7

Émincer les champignons. Couper les carottes en rondelles épaisses. Éplucher et couper la pomme en dés.

• 100g Carottes
• 100g Champignons
• 0.5unité Pomme(s) Golden

Etape 4 /7

Faire revenir le bœuf et les lardons pendant 10 min.

• 400g Bœuf à braiser en morceaux
• 100g Dés de lardons fumés Herta

Etape 5 /7

Ajouter l'eau, le vin. Laisser évaporer. Ajouter la pomme et le curry. Ajouter les légumes. Mélanger.

Etape 6 /7

Cuisson sous pression.

Etape 7 /7

Ajouter la farine et mélanger. Laisser réduire 5 min. Servir !

• 15g Farine