Aubergines à la grecque

Etape 1 /6

Mettre l’appareil en mode « dorer » et ajouter l’huile d’olive. Couper les aubergines en cubes et broyer l’ail le temps que l’appareil préchauffe.

• 2 Aubergines
• 2 Gousses d’ail
• 2càs Huile d’olive

Etape 2 /6

Lorsque l’appareil est chaud, ajouter les aubergines coupées et l’ail.

• 2 Aubergines
• 2 Gousses d’ail

Etape 3 /6

Pendant que les ingrédients dorent, couper les tomates en dès. Les ajouter dans le cookeo. Saler et poivrer (vous pouvez éventuellement ajouter du persil frais haché)

• 3 Tomates de taille moyenne
• Sel
• Poivre

Etape 4 /6

Arrêtez de dorer et mettre en cuisson sous pression durant 9 minutes

Etape 5 /6

Lorsque la cuisson est finie, mettre les ingrédients dans un saladier ou des ramequins individuels, laisser tiédir (voir refroidir complètement) et émietter la fêta dessus.

• 100g Fêta

Etape 6 /6

Régalez vous 😊