Œufs farcis

Etape 1 /7

Dans le bol du robot muni du mélangeur, déposez les œufs et recouvrez-les d'eau froide. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 4 Œufs
• Eau

• Mélangeur

Etape 2 /7

Laissez les œufs refroidir dans l'eau froide.

• 4 Œufs

Etape 3 /7

Remplacez le mélangeur par le couteau hachoir Ultrablade. Ajoutez le thon égoutté, les câpres et l'anchois. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 80g Thon
• 15g Câpres salés
• 1filet Anchois à l'huile

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /7

Enlevez les coquilles des œufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Etape 5 /7

Dans le bol du robot, ajoutez les jaunes d'oeufs et la mayonnaise. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 4 Œufs
• 30g Mayonnaise (voir recette n° 130 ou 44)

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /7

Mettez le mélange dans une poche à douille et remplissez les œufs.

• 4 Œufs

Etape 7 /7

Garnissez-les avec une feuille de persil ou de la ciboulette hachée. Servez.

• 3brin Persil