Œuf cocotte mimolette
- Temps Total 20min
- 10min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
2 personnes
50 g Jambon blanc haché
70 g Mimolette vieille, râpée
2 càs Sauce tomate
2 càs Crème fraîche
2 Œufs gros, séparé sans casser le jaune; blanc en neige
Préparation
Etape 1 /5
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /5
Monter les blancs en neige.
Etape 3 /5
Verser les ingrédients mélangés dans ramequins recouverts de papier cuisson. Placer au fond de la cuve avec 25 cl d'eau.
Etape 4 /5
Cuisson sous pression.
Etape 5 /5
Laisser tiédir avant de savourer.