Velouté de courgettes selon Pascal

Recette de Pascal Rolland Pascal

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 kg courgettes
  • 300 g pommes de terre
  • 100 g champignons
  • 1 oignon
  • 1 càc curcuma
  • 5 kiri
  • 10 cl lait de coco
  • 75 cl eau
  • 1 cube de volaille

Instructions

Laver les courgettes et les champignons, coupez les bouts. Coupez tous les légumes en cube Éplucher l'oignon et les pommes de terre.

Mettre tous les légumes en premier, le curcuma et le cube de bouillon puis l'eau. Ne pas dépasser la limite indiquée sur la cuve

Incorporez les 5 kiwis et le lait de coco

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