Velouté de butternut au lait de coco

Recette de Aline Campillo Aline

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 900 g Butternut
  • 20 cl Lait de coco
  • 1 Oignon
  • 35 cl Bouillon de volaille
  • 20 cl Crème fraîche allégée
  • 1 càc Curry
  • 1 càs Huile d olive

Instructions

Couper l oignon en 4 et le mettre dans le bol avec le couteau hachoir ultrablade V 11. 10 secondes

Retirer le couteau hachoir mettre le mélangeur et une cuillère à soupe d huile d olive

Retirer le mélangeur mettre le couteau hachoir ultrablade. Ajouter les ingrédients.

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