Tarte aux mirabelles

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 pâte sablée
  • 3 œufs entiers
  • 125 g poudre d’amande
  • 70 g cassonade
  • 125 g beurre mou
  • 500 g mirabelles dénoyautées

Instructions

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Étalez la pâte, puis mettez-la dans un moule à tarte beurré.

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez les œufs battus, la poudre d’amande, la cassonade et le beurre en morceaux. Lancez le programme pâte P3 pour 1 min 40.

Étalez la crème d’amande sur le fond de tarte et déposez les mirabelles à la verticale en les serrant bien.

Enfournez pour 25 min environ. Servez tiède ou froid.

Conseils

Vous pouvez remplacer les mirabelles par des poires.