Tarte au citron meringuée

Etape 1 /7

Faire la pâte sablee en ajoutant dans le bol : la farine, 2 jaunes d’œufs, le beurre, 70g de sucre ainsi que 5 cl d’eau. Appuyer sur Start

• 250g Farine
• 2 Jaunes Œufs
• 70g Sucre
• 5cl D’eau
• 125g Beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /7

Farinez votre plan de travail Étalez la pâte et la faire cuire à blanc 10 minutes à 180 degrés Nettoyez le bol du robot

Etape 3 /7

Préparez la crème au citron Pressez le jus des 3 citrons puis ajoutez dans le robot avec 2 œufs + 2 jaunes d’oeufs, la crème et le sucre, puis la maizena.

• 3 Citrons
• 20cl Crème fraiche
• 2 Oeufs
• 2 Jaunes d’oeufs
• 110g Sucre
• 1càs Maizena

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /7

Mettre l’appareil dans la pâte précuite. Et laissez cuire 30 minutes à 180 degrés. Lavez le bol Lavez le vol et séchez le bien

Etape 5 /7

Préparez la meringue. Dans le bol bien séché : Mettez les blancs d’oeufs Et le sucre glace dans le bol, puis appuyer sur start.

• 110g Sucre glace
• 4 Blanc d’œufs

• Batteur

Etape 6 /7

Sur la tarte refroidie pochez à l’aide d’une douille la meringue sur la tarte.

Etape 7 /7

Faire dorer la meringue à four chaud (210 degrés) pendant 6 à 8 minutes