Tarte épinard saumon

Recette de AMISP

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 Pâte brisée
  • 250 g Mascarpone
  • 4 Oeufs
  • 300 g Épinards surgelés
  • 400 g Saumon fumé
  • Poivre
  • Gruyère râpé

Instructions

Verser 700ml d eau dans le bol puis mettre à cuire les épinards surgelés

Réserver les épinards. Mettre les œufs et le mascarpone puis mélanger.

Découper le saumon en petits morceaux puis le verser ainsi que les épinards dans le mélange oeufs/mascarpone. Poivrer

Préchauffer le four à 210°C. Etaler la pâte brisée puis verser la préparation sur la pâte. Parsemer de gruyère râpé. Laisser cuire pendant 25 min.

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