Soupe de légumes de Damien

Etape 1 /4

Mettre le cookeo en mode dorer. Ajouter l'huile d'olive et une fois chauffée, faire rissoler les lardons fumés ainsi que l'oignon émincé.

• 1 Gros oignon
• Huile d'olive
• 100g De lardons fumés

Etape 2 /4

Laver et découper grossièrement des légumes et verser les dans la cuve du cookeo en faisant coloré quelques minutes le tout.

• 3 Pommes de terre
• 4 Carottes
• 1 Branche de céleri

Etape 3 /4

Ajouter les lentilles ainsi que le cube de bouillon de volaille dilué dans l'eau. salé, poivré fermer le couvercle du cookeo et laisser cuire sous pression 12 minutes

• 100g De lentilles cuites
• Sel poivre
• 1l D'eau
• 1 Cube de bouillon de volaille

Etape 4 /4

Une fois cuite et refroidie, vous pouvez mouliner votre soupe et accessoirement rajouter une bonne cuillerée de crème fraîche. bon appétit.