Soupe de légumes de Damien

Recette de Damino91

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 3 Pommes de terre
  • 4 Carottes
  • 1 Branche de céleri
  • 100 g De lentilles cuites
  • 1 Gros oignon
  • Sel poivre
  • 1 l D'eau
  • Huile d'olive
  • 100 g De lardons fumés
  • 1 Cube de bouillon de volaille

Instructions

Mettre le cookeo en mode dorer. Ajouter l'huile d'olive et une fois chauffée, faire rissoler les lardons fumés ainsi que l'oignon émincé.

Laver et découper grossièrement des légumes et verser les dans la cuve du cookeo en faisant coloré quelques minutes le tout.

Ajouter les lentilles ainsi que le cube de bouillon de volaille dilué dans l'eau. salé, poivré fermer le couvercle du cookeo et laisser cuire sous pression 12 minutes

Une fois cuite et refroidie, vous pouvez mouliner votre soupe et accessoirement rajouter une bonne cuillerée de crème fraîche. bon appétit.

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