Soupe de Tortellini

Recette de EddyLeYeti

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 sachet de Tortellini
  • 1 oignon
  • 400 g de pulpe de tomate
  • 300 g de chair à saucisse nature
  • 100 g de lardons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cube de bouillon végétal
  • 1 càs de parmesan
  • 1 càs de crème fraîche
  • 1 pincée de sel et de poivre
  • 250 ml d'eau

Instructions

Couper l'oignon en deux. Émincer la première moitié et hacher finement la seconde. Faite revenir l'oignon quelques minutes. en mode cuisson classique ''Dorer''

Ajouter les lardons ainsi que la chair à saucisse. Laisser dorer quelques minutes.

Ajouter la pulpe de tomate, l'ail en morceau, le sel, le poivre et le cube de bouillon réhydraté dans l'eau. Laissez dorer quelques minutes. Ajouter la crème fraîche et mélanger bien.

Déposer les tortellini et saupoudrer de parmesan. Arrêtez la cuisson classique et cuire sous pression pendant 5 minutes. C'est prêt!

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