Soupe cremeuse brocolis cheddar

Recette de Sushi35

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 250 g Carottes
  • 400 g Brocolis frais ou surgelés
  • 200 g Oignons
  • 1 l Eau
  • 1 càs Bouillon cube legumes
  • 1 càs Crème fraîche
  • 90 g Cheddar (du bon, pas celui en tranche pour hamburger/sinon mimolette jeune

Instructions

Émincez grossièrement les oignons, épluchez et coupez en morceaux les carottes.

Pendant le préchauffage faire revenir les oignons et les carottes dans un peu d huile, et prolongez 2 minutes.

Ajoutez l eau, le bouillon cube émietté et les 400 gr de brocolis (préalablement coupés en bouquets si frais). Lancez la cuisson sous pression 5 minutes.

Une fois la cuisson terminée, ajoutez la crème fraîche et le cheddar râpé. Mixez le tout.

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