Semoule de choux aux graines - Recette Cuiseur vapeur | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Semoule de choux aux graines

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5 -

  • Temps Total 25min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 200 g de fleurettes de chou fleur

  • 200 g de fleurettes de brocoli

  • 1 carotte

  • 2 c. à café de moutarde

  • 1 c. à café de miel

  • 4 c. à soupe d’huile d’olive

  • 2 oignons frais

  • 1 citron

  • 50 g de graines de lin et de courge mélangées

  • sel

  • poivre

Préparation

Etape 1 /5

Mixer les fleurettes de brocoli et de chou fleur pour obtenir la texture d’une semoule. Placer dans un saladier, ajouter la carotte épluchée et râpée, du sel et du poivre.

  • 200g de fleurettes de chou fleur
  • 200g de fleurettes de brocoli
  • 1 carotte
  • sel
  • poivre

Etape 2 /5

Couvrir avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer le programme le temps indiqué.

Etape 3 /5

A la fin du programme, retirer Steam’up, le poser sur une assiette et laisser tiédir.

Etape 4 /5

Préparer la sauce en mélangeant la moutarde, le miel, le jus et le zeste du citron, l’huile d’olive et la moitié des oignons frais émincés.

  • 2 c. à café de moutarde
  • 1 c. à café de miel
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 oignons frais
  • 1 citron

Etape 5 /5

Verser sur la semoule, ajouter la moitié des graines, mélanger et servir parsemé du reste de graines et d’oignons.

  • 2 oignons frais
  • 50g de graines de lin et de courge mélangées