Scones

Etape 1 /5

Mettez les ingrédients dans le bol (à part les fruits sec et l oeuf)

• 250g Farine
• 40g Beurre
• 40g Sucre
• 140ml Lait
• 1 Levure

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajoutez les raisins sec

• 100g Raisins secs

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Sortez la pâte du bol et abaissez la sur 1,5 cm de haut environ. Decoupez des cercles à l aide d un verre et deposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Etape 4 /5

Battez le jaune d oeuf et badigeonnez en la surface des scones

• 1 Oeuf

Etape 5 /5

Mettez au four 10 à 12 mn en surveillant la coloration